Csirke vadász módra

Hozzávalók: 1 csirke, 1 fej hagyma, 1 sárgarépa, 1 kis zeller, 4 érett paradicsom, 1 marék fekete olajbogyó, kis liszt, só, bors, olívaolaj; Elkészítése:

A csirkét daraboljuk fel, sózzuk meg, majd forgassuk meg lisztben. A hagymát, a répát és a zellert aprítsuk fel, 4 evõkanál olívaolajban futtassuk meg. Adjuk hozzá a csirkét is, és erõs tûzön néhány percig pirítsuk. Ezután vegyük takarékra, adjuk hozzá a lebõrözött és felkockázott paradicsomot és az olajbogyókat.

Borsozzuk, sózzuk, és fõzzük addig, amíg a hús megpuhul.