Házi mogyorókrém
Hozzávalók: 2 tojás sárgája, 1 deci tej, 2 kanál feketekávé, 1 lap zselatin, 3 szem édesítõ, 1 deci tejszínhab.
2 tojás sárgáját habosra kikeverünk, hozzáadunk 1 deci hideg, forralt tejet, azután gõzön fõzzük folytonos keverés mellett. Ha forr, hozzáadunk 2 kanál feketekávét és egy lap zselatint, együtt felforraljuk. Beleteszünk 3 szem édesítõt, tûzrõl levéve addog kavarjuk, amíg langyos lesz, azután hozzáaadjuk az 1 deci kemányre vert tejszínhabot. Porcelán formákba vagy poharakba tesszük, és tálalásig hideg helyen tartjuk.