Spenótos masnitészta
Hozzávalók: só, bors, 10 dkg mozarella sajt, 2 dl tejszín, 3 gerezd fokhagyma, 4-5 dkg vaj, 1 kg spenót, 40 dkg masnitészta.
A megmosott spenótot bekeverjük a finomra nyomott fokhagymával. Egy edényben vajon megpároljuk õket, amikor a spenót összeesik,felengedjük tejszínnel, majd só és bors. A tésztát ezalatt felrakjuk fõni enyhén sós vízben. Miután mindkettõ kész van összekeverjük õket és mozarella sajttal a tetején tálaljuk.