Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Egy tágas edényben melegíts kevés olajat, tedd bele a frissen kifõtt galuskát, s gondosan átforgatva forrósítsd fel. Egy serpenyõbe, ugyancsak felhevített olajra öntsd a megsózott, elhabart tojásokat, s abban kevergesd, míg körülbelül a harmada már megkocsonyásodik. Ekkor a tojást borítsd a galuskára, s keverd át néhányszor, míg egyenletesen rá nem sül.
(A tojásos nokedlit elsõsorban a túlsütéssel lehet elrontani, mert attól kiszárad. Jobb korábban levenni a tûzrõl, mert a tojás még azt követõen is tovább szilárdul az étel hõjétõl.)
Friss fejes salátával egytálételnek is kitûnõ.