Spenótos gombóc

Hozzávalók: 10 deka vaj, 10 deka zsemlyemorzsa, 4 tojás, fél zsemlye, 1 csomó spenót, só, bors. 10 deka vajban megpirítunk 10 deka zsemlyemorzsát, a tûzrõl levéve, 4 tojást egészen beleütünk, fél zsemlyénél kicsit többet megreszelünk, 1 csomó spenótot megfõzünk, átpasszírozzuk, beleadjuk az egészet, összekavarva, sóval, borssal ízesítjük. Diónyi magasságú gombócokat készítünk belõle, forró sós vízben kifõzzük és húslevesben tálaljuk.

Jó étvágyat!