Majorannás aprópecsenye
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma, 60 deka marhapacsni ( marhafartõ) majoránna, 1 deci tejfel, kis kanál liszt, só.
Az 1 fej vöröshagymát apróra vágunk és üvegesre pároljuk. Beletesszük a 60 deka vékony laskára szelt marhapacsnit, megsózzuk, és annyi vízzel, hogy félig ellepje, felöntjük. Félpuha állapotban meghintjük majoránnával és lassú tûzön tovább pároljuk. Ha kész, akkor 1 deci tejfellel elkevert kiskanálnyi liszttel besûrítjük és spagettivel tálaljuk.