Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Tetejére babérlevelet és egy kevés finomra vágott fokhagymát teszünk, majd a húst feltekerjük, megtûzzük és fél-egy órát pihentetjük.
A hagymát vékonyra szeljük, megfonnyasztjuk a vajon, és kissé megpirítjuk ebben a hústekercseket. Végül aláöntjük a tejet, az egészet lefedjük és bõ fél órán keresztük lassú tûzön pároljuk.
Tálalás elõtt távolítsuk el a hústût, a tekercseket szeljük fel, dobjuk ki a babérleveleket, majd az egészet locsoljuk meg a megmaradt lével.