Pizzamártás

Hozzávalók:

1 doboz (40 dekás) hámozott paradicsom konzerv, 2 teáskanál szárított oregano, 2 gerezd fokhagyma, 2 evõkanál olivaolaj, 1 evõkanálnyi sûrített paradicsompép, frissen õrölt fekete bors
Az alaposan lecsepegtetett paradicsom konzervet belezuttyantom a turmixgépbe, aztán hozzászórom az oreganot. A fokhagymagerezdeket megpucolom és átnyomom a fokhagymaprésen, majd az erõs illatú zúzadékot is beleteszem a turmixgépbe.

Löttyintek hozzá olivaolajat és belekanalazom a sûrített paradicsomot. Tekerek hozzá frissen õrölt borsot – sót azért nem, mert a pizzán a toppingok és a sajt úgyis elég sós lesz-, és röpke pillanatok alatt krémesre turmixolom szét a pizzamártást.

Négy nagy pizzához elég.