Káposztás pirog

Hozzávalók Tészta: 50 dkg túró 45 dkg liszt 35 dkg Rama só Töltelék: 25 dkg húsos füstölt szalonna 1 nagyobb fej, kb. 1,5 kg-os káposzta Só, bors és 6 db kockákra vágott kemény tojás 1 tojás a kenéshez. Tésztaához valókat összegyúrjuk és egy napig hûtõben állni hagyjuk. Töltelék:A szalonnát apró kockákra vágunk, megsütjük. Ezen megdinszteljük a szálára vágott káposztát – kevés vizet lehet aláönteni. Sóval, borssal ízesítjük, és a kockára vágott kemény tojást belekeverjük. A tésztát fél ujjnyi vastagra nyújtjuk. Négyzet alakúra (kb. 10 x 10 cm) vágjuk. Ráhalmozzuk a tölteléket. Félbe hajtjuk és egész tojással megkenjük (a széleit kicsit össze kell nyomkodni) A tepsit nem kell kizsírozni, elég zsíros a tészta.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!