Pirított burgonya

Mindennapi, de azért általánosan kedvelt étel minden formában a burgonya. Ez a körzet a legegyszerûbbekhez tartozik. Egy kiló válogatott egészséges burgonyát puhára fõzünk, leszûrjük s egy ideig kihûlni hagyjuk. Ezalatt egy lábasban tetézett kanál zsírban egy fél vereshagymát sárgára pirítunk s az idõközben meghámozott burgonyát vékony szeletekre belevagdaljuk, megsózzuk, jól elvegyítjük s kissé lenyomkodva a tûzhely szélén hagyjuk állni, hogy egy kissé leülhessen, ami által ízletesebb lesz.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!