Vagdalt hús pogácsa alakban

A húst, éppen úgy vesszük ehhez, mint az elõbbihez, fele rész disznóhús, fele rész marhahús. De lehet csak felsálból is csinálni, úgy is jó csak disznóhússal keverve. Tehát éppen úgy elkeverjük, mint az elõbbinél s azután a keverékbõl veszünk mindig tetszés szerinti nagyságú húst, tojásfehérjébe mártva, zsemlyemorzsában meghempergetjük s a deszkán szép egyenletes és egyforma pogácsákat formálunk belõle s forró zsírban szép barnára megsütjük.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!