Borsós sertésszelet

Sertés karajszeleteket lisztbe forgatunk, majd zsírban hirtelen átsütjük. A maradék zsírban a zöldborsót (30-40 dkg) megforgatjuk, borssal, sóval, pici cukorral megszórjuk, felöntjük vízzel. A hússzeleteket visszarakjuk a borsóhoz, az egészet készre pároljuk. A végén mártásszerûnek kell lenni a lének. Az ételt megszórjuk vágott petrezselyemmel, sós vízben fõtt burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!