Az étcsoki egészséges

Az egészséges életmód hívei számûzték a lelkiismeret-furdalás nélkül ehetõ ételek közül, pedig mértékkel fogyasztva az étcsoki még egészséges is.

Azt, hogy egy csokoládénak milyen a minõsége, leginkább kakaótartalma határozza meg. Az étcsokoládék közé azok az édességek sorolandók, amelyek kakaótartalma 43%, vagy annál nagyobb.

Ennek ismeretében szinte magától értetõdik, hogy minél magasabb egy csokoládé kakaótartalma, annál magasabb a minõsége is. Európában az étcsokoládé-fogyasztás mostanra valamelyeset háttérbe szorult. Persze ebben nagy szerepet játszhat az is, hogy a csokoládét mint olyat a legtöbb dietetikus és az egészséges életmód hívei is lehúzták a lelkiismeret-furdalás nélkül fogyasztható édességek listájáról.

Pedig a legújabb kutatások bebizonyítják, hogy ha valami, hát az étcsokoládé, kis mennyiségben fogyasztva tényleg egészséges. Többek között magas antioxidánstartalmának köszönhetõen szerepet játszhat az immunrendszer szabályozásában, ráadásul lassítja az öregedési folyamatokat.