2024.03.29. - Auguszta

Csodákat tehet de csak mértékkel

Csodákat tehet de csak mértékkel
Mindegy, hogy tejjel, vagy tej nélkül, a kávéban található antioxidánsok sejtvédõ hatása mindig érvényesül. A mértékkel fogyasztott kávé pozitív élettani hatását számos vizsgálat támasztotta alá. Arról azonban kevés szó esett, hogy a hatás mennyiben változik, ha a kávét tejjel, cukorral vagy krémesítõkkel fogyasztják. Most erre a kérdésre is megvan a válasz: egy svájci kutatás szerint mindegy, hogy a kávét tejjel vagy anélkül isszuk, a feketében található antioxidánsok sejtvédõ hatása mindig érvényesül.
bohócdoktor szja 1% felajánlás

Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért!

Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06

A kávé ugyanis nemcsak az agyat „pezsdíti” fel, hanem antioxidánsokat juttat a szervezetbe, amelyek a kedvezõtlen környezeti tényezõk következtében keletkezõ szabad gyököktõl védik a szervezetet. A szabad gyökök nagy szerepet játszanak a sejtek öregedési folyamataiban, és egyes betegségek (például az érelmeszesedés, a szívinfarktus és bizonyos daganatok) kialakulásában.

A kutatók három csoportot vizsgáltak. Az egyik csapat 10 százalékos zsírtartalmú tejjel, a másik cukorral, a harmadik növényi eredetû krémezõvel ízesített instant kávét fogyasztott. Az eredmények szerint a tej, a cukor és a krémezõ hozzáadása nem rontotta a jótékony antioxidánsok felszívódásának hatékonyságát.

Sok tej, kevés kávé

Egy hazai fogyasztói szokásokat vizsgáló felmérés szerint minél rövidebb ideje iszik valaki kávét, annál több tejet tesz a feketéjébe. Az ötödik év a vízválasztó: azok közül, akik ennél rövidebb ideje feketéznek, minden harmadik ember tejjel issza a kávéját. A pozitív élettani hatás azonban így sem marad el, persze csak mértékletes kávézás mellett. A szakemberek napi 2-3 csésze kávét javasolnak.
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!