2024.04.20. - Tivadar

Viselkedészavart okozó ételadalékok

Viselkedészavart okozó ételadalékok
Komoly viselkedési és koncentrációs zavarokat okozhatnak gyerekeknél az étellel-itallal elfogyasztott adalékanyagok - ezt mutatta ki a brit Élelmiszer-szabványügyi Hivatal (FSA) számára elvégzett, csütörtökön ismertetett átfogó vizsgálat. A southamptoni egyetem által végrehajtott felmérés során - amelynek eredményét a The Lancet címû tekintélyes brit orvosi folyóirat közölte - 153 hároméves és 144 nyolc-, illetve kilencéves gyermekkel itattak meg olyan...
bohócdoktor szja 1% felajánlás

Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért!

Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06

...italkeverékeket, amelyek az adott korosztályok által napi átlagban elfogyasztott élelmiszeradalék-mennyiséget tartalmazták. A gyerekek viselkedése szinte azonnal megváltozott: erõszakossá váltak, képtelenek voltak normálisan játszani, hevesen reagáltak mindenre, és nem tudtak hosszabb ideig egy adott feladatra koncentrálni. Az idõsebb kísérleti csoport tagjainak figyelem-összpontosító képessége olyan mértékben csökkent, hogy egy egyszerû, 15 perces számítógépes feladatsort sem tudtak végigülni.

A vizsgálatba bevont gyerekek közül egyébként egyik sem szenved kóros viselkedés- vagy koncentráció-zavarban. A felmérés során "E" szabványjelû adalékok - zömmel édességekhez, tejtermékekhez, üdítõkhöz használt színezékek, valamint a szódium-benzoát (E211) nevû, fõleg üdítõkben és szószokban alkalmazott tartósító - hatását vizsgálták.

Az FSA az eredmények ismertetése után nyilatkozatban hívta fel a szülõk figyelmét arra, hogy ha gyermekük hiperaktivitás jeleit mutatja, próbálják meg elhagyni étrendjükbõl a vizsgált adalékokat tartalmazó élelmiszereket. A gyermekek egészséges táplálkozásáért küzdõ kampánycsoportok azonban ennél továbbmennének: az egyik csoport vezetõje szerint be kell tiltani az ilyen adalékokat tartalmazó élelmiszerek reklámját.

Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság ellenõrzi a brit jelentést. Ezt az Európai Bizottság jelentette be csütörtökön Brüsszelben. Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal most ellenõriz minden élelmiszerszínezék-fajtát, abból a szempontból, hogy mennyire "áll ellen" a tartósítószer ilyen nem kívánatos hatásának.
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!