2024.03.29. - Auguszta

A kefír gyógyító ereje

A kefír gyógyító ereje
Ki ne ismerné a kefirt, ezt a hazánkban is népszerû savanyított tejterméket? Egészségre gyakorolt kedvezõ hatása már eddig is köztudott volt, most viszont újabb erényei láttak napvilágot. Tajvani kutatók szerint a kefir jótékony hatásai közé tartozik az is, hogy meggátolja a különbözõ ételallergiák kialakulását, mivel az allergiák ellen hatásos immunglobulint tartalmaz. Erre a felismerésre azt követõen jutottak, hogy a kefirrel itatott kísérleti egereknél az úgynevezett ovalbumin-specifikus immunglobulin harmadára csökkent.
bohócdoktor szja 1% felajánlás

Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért!

Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06

Ez egy olyan protein, amely a legtöbb allergia kiváltója, fõleg kisgyermekeknél.

A felfedezés jelentõségét jól mutatja, hogy ma egyes becslések szerint a hároméves kor alatti gyermekek mintegy 5–8 százalékát fenyegeti az ételallergia veszélye. Ez ellen eddig kizárólag az allergiát kiváltó élelmiszerek mellõzésével lehetett védekezni.

Az eredményeket tekintve Ji-Ruei Liu, a tajvani nemzeti egyetemen folyó kutatás vezetõje bizakodó: „Remélhetõleg ki tudjuk vonni azokat az összetevõket a kefirbõl, amelyek allergia elleni gyógyszerek alapanyagául szolgálhatnak a jövõben” – mondta el a BBC-nek a kutató.

A kefir javítja az anyagcserét, és kevés kalóriát tartalmaz, 1 deciben csak 49 kcal van.

Nana.hu
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!